STROMBOLI: Dašak Italije na vašem stolu! Deca će ga obožavati

Stromboli, italijanski sendvič bogat aromama, spaja hrskavu koru i savršeno pečene sastojke u ukusnu roladu. Ovaj specijalitet se često priprema kao urolano testo punjeno sirom, italijanskim mesnim delikatesama i začinima, idealno za posluženje na okupljanjima ili kao STobrok za ljubitelje italijanskih ukusa.

Foto: Freepik.com

Osnovni sastojci

Za pripremu klasičnog strombolija potrebno vam je sledeće:

Testo za picu ili hleb (domaće ili kupovno)
Rende ili listovi sira, poput mozzarelle ili provolona
Talijanske mesne prerađevine poput šunke, salame ili peperonija
Italijanski začini (origano, bosiljak) i parmezan
Maslinovo ulje i jedno jaje (za premazivanje kore)

Priprema strombolija

1. Priprema testa
Razvucite testo za picu u pravougaoni oblik na pobrašnjenoj površini. Ovaj oblik olakšava punjenje i kasnije rolanje.

2. Punjenje
Na testo stavite listove sira i mesne delikatese, izbegavajući ivice, kako bi se testo lakše zatvorilo i pečenjem zadržalo sočnost. Dodajte začine poput origana i bosiljka za dodatnu aromu.

3. Rolanje i priprema za pečenje
Pažljivo urolajte testo tako da dobijete duguljastu formu. Zatvorite ivice kako bi nadjev ostao unutar testa. Stavite rolat na papir za pečenje, premažite ga umućenim jajetom i dodajte malo maslinovog ulja za hrskavu koru.

4. Pečenje
Pecite stromboli u prethodno zagrejanoj rerni na oko 200°C, oko 20-30 minuta, ili dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Kad je gotov, ostavite ga nekoliko minuta da se ohladi, a zatim ga isecite na kriške.

Posluženje

Tradicionalno, stromboli se servira sa sosom od paradajza ili marinara sosom sa strane, koji doprinosi bogatstvu ukusa. Prilagođavajte ga prema ličnom ukusu, dodajući papriku, šampinjone ili zelene masline za bogatiji fil.

Bilo da ga pripremate kao predjelo ili glavno jelo, stromboli će biti prava poslastica za sve ljubitelje italijanske kuhinje!

BONUS VIDEO:

 

Ostavite komentar