Pet predloga za BRZI LETNJI RUČAK! Uz MINIMALNO truda ODUŠEVITE svoje ukućane

Ovog leta prepustite se uživanju u jednostavnim i osvežavajućim večerama koje su savršene za vruće letnje dane. Ova jela su brza za pripremu i pružaju odličan način da se osvežite nakon dugog i toplog dana. Evo nekoliko ukusnih i zdravih ideja za večeru koje će vas oduševiti:

1. Njoke u sosu čeri paradajza:

Sastojci:

• maslinovo ulje
• beli luk
• čeri paradajz
• pavlaka za kuvanje
• mocarela

Foto: Pixabay.com

Propržiti beli luk na maslinovom ulju, potom dodati prepolovljene kriške ceri paradajza, kako bi pustio svoj "sok" i mesati dok se ne stvori gusta smesa. Nakon toga dodati pavlaku za kuvanje. Kad sos postane tečan, dodati skuvane njoke i šoljicu vode u kojoj su se njoke kuvale. Po ukusu dodati mocarela sir, što ce uciniti da jelo bude kremastije.

2. Avokado pesto pasta:

Sastojci:

• testenina po želji
• polovina avokada
• indijski orah i/ili lešnik
• bosiljak
• pola limuna
• čeri paradajz
• biber
• pavlaka za kuvanje

  

  Foto: Pixabay.com

U mikser staviti pola avokada, 2 cena belog luka, malo bibera, usitnjen indijski orah i bosiljak. Proprziti prepolovljen čeri paradajz, potom dodati sos od avokada i dodavati vodu i pavlaku za kuvanje dok se sve ne sjedini i postane kremasto. U sos dodati skuvanu testeninu i po želji dodati parmezan.

3. Patlidžan lazanje:

Sastojci:

• patlidžan
• tikvice
• paradajz sos
• parmezan
• sir gauda

  

  Foto: Pixabay.com

Iseći patlidžan i tikvicu uzduž na jednake kriške i složiti na papir za pečenje. Preliti ih maslinovim uljem, posoliti, dodati ostale zacine po želji i ubaciti u rernu na 150 stepeni 10 minuta. Kada se ispeče, u vatrostalnu posudu sipati sos od paradajza i poređati jedan red patlidzana i isecenog trapista. Ponoviti postupak sa tikvicama i redjati tim redosledom nastaviti do vrha. Posuti parmezanom, staviti u rernu na 250 stepeni i peći 10-15 minnuta.

4.  Potaž od šampinjona:

Sastojci:

• 500g šampinjoni
• crni luk
• kocka za supu od povrća
• 4 krompira
• 2 šargarepe,
• pavlaka za kuvanje
• biber

• 

  Foto: Pixabay.com

Sitno iseckan crni luk i šampinjone propržiti u dubljoj šerpi, potom dodati kocku za supu. Iseći krpompire i šargarepe na što manje kockice, kako bi se što pre skuvalo. Kad se kocka rastopi dodati 1l vode, isečen krompir i šargarepu. Kad se krompir i šargarepa skuvaju, štapnim mikserom izblendati sve sastojke iz šerpe. Ukoliko nemate štapni mikser, možete iskoristiti običan blender. Kada se sve sjedini dodati pavlaku za kuvanje, biber i ostale zacine po zelji. Mesati 2 min i posluziti.

5. Salata od špargle:

Sastojci:

• 250g špargle
• belo vino
• dva manja krastavca
• listovi nane
• kivi
• burata sir
• pečeni pistaći
• so, biber
• maslinovo ulje
• čen belog luka
• limun
• senf
• med

  

  Foto: Pixabay.com

Krajeve špargle odrežite i sitno isecite. Propržiti ih u masninovom ulju sve dok ne smekšaju. Dodati belog vina, potom ostaviti šparglu da se ohladi. Maslinovo ulje, čen iseckanog belog luka, limunov sok, biber, kašičicu senfa i meda sjediniti u manjoj posudi. Ohlađene špargle pomešati sa sitno isečenog krastavca, kivija, listovima nane i prepečenim pistaćima. Preliti sve sastojke sa prethodno napravljenim sosem i promešati sve da se potpuno sjedine. Burata sir preseći i dodati maslinovog ulja.

 

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar