KAKVO MESO KUPUJETE ZA VASKRS? Evo kako da prepoznate razliku između zdravog i bolesnog mesa

Uskrs je pred vratima, a sa njim i praznične trpeze na kojima će se, pored farbanih jaja i kolača, naći i razna jela od mesa. I dok mnogi razmišljaju o cenama, izboru vrste i količini, često zaboravimo ono najvažnije pitanje: da li je meso koje kupujemo – zaista zdravo?

Pixabay.com

Prema podacima stručnjaka sa AgroTV, izgled mesa može otkriti mnogo o zdravlju životinje. Posebno je važno da kupci znaju kako da prepoznaju potencijalno zdravstveno neispravno meso, jer se posledice njegove konzumacije ne mogu uvek odmah uočiti – ali mogu biti ozbiljne.

Na šta treba da obratite pažnju?

🔸 Boja mesa – zdravo meso ima prirodnu, svetlocrvenu boju kod govedine, svetloroze kod svinjskog i živinskog mesa. Ako je meso pretamno, sivo, zelenkasto ili previše bledo, to može biti znak bolesti ili lošeg čuvanja.

🔸 Miris – sveže meso nema jak miris. Ako osetite neprijatan, kiseo ili pokvaren miris – to je jasan znak da meso nije za upotrebu.

🔸 Površina i tekstura – zdravo meso je čvrsto, elastično i suvo na dodir. Ako je meso lepljivo, vlažno ili ima sluzavi sloj, to ukazuje na propadanje.

🔸 Masne naslage – kod zdravih životinja, mast je bela ili svetložuta, čvrsta i kompaktna. Tamna, meka ili zelenkasta mast može ukazivati na to da meso nije za konzumaciju.

🔸 Prisustvo promena u organima (kod onih koji kupuju polutke ili iznutrice) – obratite pažnju na boju jetre, slezine i bubrega. Promene boje, uvećanje ili tamne mrlje su razlog za sumnju.

Freepik.com

Gde je sigurno kupovati?

Za praznike, kada potrošnja raste, tržište zna da bude preplavljeno ponudom iz raznih, često nepouzdanih izvora. Zato se savetuje:

✔️ Kupujte isključivo u proverenim mesarama i marketima, sa deklaracijom, rokom trajanja i zdravstvenim sertifikatom.
✔️ Ako kupujete na pijaci – tražite potvrdu o veterinarskom pregledu i birajte prodavce od poverenja.
✔️ Izbegavajte kupovinu mesa koje stoji na suncu, bez hlađenja ili je izloženo insektima i prašini.

Uskrs je praznik radosti, ali i brige za svoje najbliže.
Zato birajte pažljivo. Jer nije važno samo da trpeza bude bogata – već i zdrava i bezbedna.

Kad znate šta gledate – birate pametno.
A kad birate pametno – slavićete i sa osmehom i sa zdravljem.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar