VAŽNO OBAVEŠTENJE za bivše osnovce: Danas je poslednji dan UPISA u SREDNJE ŠKOLE
U prve tri želje upisano je oko 82 odsto učenika
Vesti![VAŽNO OBAVEŠTENJE za bivše osnovce: Danas je poslednji dan UPISA u SREDNJE ŠKOLE](/data/images/2024-06-18/95073_tan2024-06-1809104899-3_f.jpg?t=1720249013)
Argeta i Mercator-S predstavili jedinstven projekat za očuvanje srpskih autohtonih semena
podeli vest:
U Srbiji se puno pažnje posvećuje ishrani, a u kombinaciji sa tradicijom, domaća kuhinja vrlo često jeste nezamenjiva. Upravo to su na umu imale kompanije Argeta i Mercator-S kada su se smelo otisnule u projekat utvrđivanja recepta za srpski hleb, najsličnijeg onom koji je krasio trpeze naših predaka.
Foto: Stefan Simonović.
U svečanoj sali etno restorana Pahuljica, predstavnici kompanija Argeta i Mercator-S i etnološkinja Narodnog muzeja u Kraljevu, Violeta Cvetanovska, na Svetski dan hleba, govorili su o putu koji su prešli od ideje do rešenja, a vodila ih je želja da pruže direktni doprinos očuvanju srpske nematerijalne kulturne baštine.
- U pitanju je tradicionalna receptura, to je hleb koji sadrži samo četiri sastojka, pravi se od pšeničnog brašna, vode, soli i kvasca, ali ne klasičnog indstrijskog kvasca, već je u pitanju domaći kvasac iliti „maja“. Ovo je jedan kvalitetan proizvod koji isto tako dobro parira još jednom kvalitetnom proizvodu, a to je Argeta - rekao je Srđan Zlatanov, ispred kompanije Argeta.
Foto: Stefan Simonović.
Legitimitet celokupnom projektu dala je etnološkinja Narodnog muzeja u Kraljevu Violeta Cvetanovska, koja je godinama unazad sprovodila različita istraživanja u vezi sa hlebom kao neizostavnim delom naše kulture, tradicije i trpeze.
- Priča o hlebu je priča o čoveku i ljudskoj istoriji. Hleb predstavlja najsakralniji vid hrane, pa je u srpskoj kulturi i na srpskoj trpezi uvek zauzimao važno mesto. Hleb i so predstavljali su simbol gostoprimstva. Zahvaljujući autentičnim receptima, koji se nalaze u mnogobrojnim kuvarima, ali i pripadnicima lokalne zajednice koji su očuvali te recepte, mi danas imamo recept koji je najpribližniji onom koji se nekada koristio za pravljenje hleba. Treba imati veštinu da se prilagodite savremenom toku života, ali da se u istom trenutku naslanjate i na tradiciju i ja mislim da su Argeta i Mercator-S uradili jedan dobar posao - rekla je etnološkinja Violeta Cvetanovska.
Foto: Stefan Simonović.
Dugoročni cilj društveno-odgovorne kompanije Argeta jeste da se lokalna autohtona semena sačuvaju u Svetskoj banci biljnih gena u Svalbardu. Na ovaj način Argeta će doprineti čuvanju domaćih semena za buduće generacije.
Po okončanju ove zanimljive i za srpsku kulturu važne diskusije, prisutni su imali posebnu priliku da po prvi put probaju Srpski hleb, ali i da uživaju u sjajnim kombinacijama sa Argetinim namazima.
Foto: Stefan Simonović.
Uskoro će i svi ljubitelji Argetinih namaza moći da ih isprobaju u sasvim novoj kombinaciji, kada se srpski hleb bude našao na policama Idea, Roda i Mercator radnji.
Hrana koja se kupuje na pijacima i marketima u Srbiji relativno je dobrog kvaliteta i nju kontrolišu tri inspekcije resornog ministartva
14.10.2023
DruštvoRazloga ima više, a svi su veoma pažljivo smišljeni i proračunati
19.09.2023
MozaikPrijavljivanje traje do 25. septembar, objavilo je ministarstvo unutrašnje i spoljne trgovine
18.09.2023
BiznisVerujmo da ste se bar jednom zapitali da li kupujete pravi crni hleb ili vam proizvođači prodaju "lažnjake"
20.05.2023
MozaikNa svom poslednjem takmičenju, u junu 2024. godine, osvojio je bronzanu medalju na turniru "Polyak Imre Memorial 'Ranking Series'"
04.07.2024
SudbineGradsko pozorište Podgorica se dirljivim rečima oprostilo od slavne glumice
03.07.2024
SudbineStvarao sa istinskom strašću i ljubavlju
03.07.2024
SudbineGlumac je pronađen u beživotnom stanju u svom stanu, a prema prvim nalazima
03.07.2024
SudbineFrajtag će biti upamćem po osvojenom zlatu na Svetskom prvenstvu u Parizu 2003. godine
03.07.2024
SudbineKako je u toku post, potražnja za voćem, povrćem i ribom je veća nego inače
02.07.2024
BiznisMeđu pogođenima su poslovnice u Minsteru, Kelnu i Baden-Badenu, nije izvesna ni sudbina poslovnica u Ahenu, Mindenu, Frankfurtu, Visbadenu
02.07.2024
BiznisU prve tri želje upisano je oko 82 odsto učenika
pre 10 minuta
DruštvoOna je od ranog detinjstva vežbala da živi jevanđelskim životom
pre 27 minuta
SrbijaJedan od počinilaca je pronađen i sproveden na dalje ispitivanje u Policijsku stanicu
pre 40 minuta
RegionAtentat na Fica izvršen je 15. maja, a napadač Juraj Cintula (71) je uhapšen
pre 56 minuta
SvetIzjavio je da on podršku EU traži za celu našu zemlju, a ne za vlast, već za svakog građanina ove zemlje
pre 1 sat
PolitikaJedan muškarac i dalje se vodi kao nestao
pre 1 sat
HronikaU Srbiji sledećih sedam dana pretežno sunčano uz dalji porast i jutarnjih i dnevnih temperatura
pre 1 sat
SrbijaZa dvojicom mladića se i dalje traga
pre 9 sati
BeogradOvaj duel na programu je u subotu, a organizatori vimbldona objavili su i satnicu
pre 11 sati
TenisPolicija je pretresom stana u kom su osumnjičeni uhapšeni, pronašla dva noža kojima je, kako se sumnja, izvršeno krivično delo
pre 12 sati
HronikaAdvokati Katarine Jovanović su tvrdili da je reč o ubistvu iz nehata jer je bebu slučajno ispustila iz ruku
pre 13 sati
SvetMađarsko predsedavanje Savetom EU dolazi u periodu konstituisanja novog rukovodstva u evropskim institucijama
pre 12 sati
PolitikaSjajna Anja Crevar plivaće i u Parizu
pre 13 sati
Ostali sportoviMenadžment klubova traže da se cene pevanja snize, jer kako kažu, finansijska situacije je neizdrživa
pre 13 sati
Celebrity
Ostavite komentar