Rušimo MITOVE: Hrana u KONZERVI ne može da STOJI GODINAMA, a PIVO starije od 4 meseca ODMAH BACITE

Mnogi od nas često se zapitaju zbog čega su rokovi trajanja na određenoj hrani tako kratki kada "tu nema šta da se pokvari".

Ali, koliko zapravo namirnice mogu da se konzumiraju i budu bezbedne za upotrebu?

Jako je malo onih čiji je rok trajanja neograničen. Na toj listi naleze se med i smeđi šećer, ali i za njih važi pravilo da se moraju odlagati na hladnom i mračnom mestu, odnosno čuvanja u ambalaži koja će ih štititi od uticaja vlage.

Jedna od najvećih zabluda je da neotvorene konzerve mogu da stoje godinama, i da im nakon toga baš ništa neće faliti.

Ipak, kvalitet tih namirnica najčešće će se promeniti posle dve godine od datuma pakovanja. Istina je da zbog načina pripreme hrane i spremanja, većina bakterija ne može da preživi taj proces, tako da se hrana neće pokvariti, ali će promeniti ukus.

Zbog toga se u hranu u konzervama stavlja veća količina soli od uobičajene.

Foto: Pixabay.com

Prema preporuci Agencije za bezbednost hrane, na primer, limun se može čuvati u frižideru do dva meseca, a u zamrzivaču do četiri. Jagode će u frižideru opstati od pet do sedam dana, a u zamrzivaču do osam meseci.

Šargarepa će ostati sveža i do pet nedelja u frižideru, a u zamrzivaču je možete čuvati i do godinu dana. 
Paprike mogu u frižideru "opstati" i do dve nedelje, a u zamrzivaču i celu godinu. 

Najproblematičniji - jaja i mleko

Jaja nikako nemojte držati na sobnoj temperaturi. U frižideru su bezbedna do mesec dana, a sveže mleko najduže jednu nedelju!

Evo koliko mogu da stoje najčešće korišćene namirnice:

* Pivo - neotvoreno, četiri meseca
* Smeđi šećer - neograničeno ako je uskladišten na suvom i tamnom mestu
* Čokolada - godinu dana od datuma proizvodnja
* Mlevena kafa - neotvorena sve godine, otvorena mesec dana
* Instant kafa - neotvorena do dve godine, otvorena do mesec dana
* Mineralna i gazirana pića - neotvorena tri meseca od datuma "upotrebiti do", otvorena se ne kvare, ali gube ukus
* Testenina - 12 meseci
* Zamrznuto povrće - neotvoreno od 18 do 14 meseci, otvoreno jedan mesec
* Konzervirana hrana sa aditivima najviše do dve godine
* Med - neograničeno
* Đus - neotvoren osam meseci od datuma proizvodnje, otvoren do maksimalno 10 dana
* Kečap - neotvoren godinu dana, otvoren od četiri do šest meseci
* Majonez - otvoren do tri meseca od datuma proizvodnje
* Senf - otvoren ili neotvoren dve godine
* Masline u tegli - neotvorene tri godine, otvorene tri meseca
* Maslinovo ulje - dve godine od datuma proizvodnje

 

 

Ostavite komentar