To ima SAMO U UŽICU: DŽINOVSKA komplet LEPINJA sa pretopom, velika ZA GINISA
Užički pekari napravili čuveni srpski specijalitet koji bi mogao da uđe u Ginisovu knjigu rekorda, sve je pojedeno brzinom svetlosti
28.08.2022
SrbijaPrazan papir i masan brk govore da je ovo vanvremenski specijalitet i nešto po čemu se Užice i Užičani prepoznaju
podeli vest:
Sarma, pljeskavica, ajvar.. sve to se našlo na listi najboljih jela svetskog kulinarskog časopisa TasteAtlas. Međutim, kao krunisana kraljica ubedljivo na prvom mestu našla se komplet lepinja - tradicionalno jelo Zlatiborskog okruga.
Većina žitelja ovog kraja za doručak jede upravo ovu nadaleko čuvenu zapečenu lepinju sa domaćim masnim dodacima. I koliko god se približavali savrmenim gastronomskim trendovima, tradicija ovde ne izlazi iz mode, pa pekari imaju pune ruke posla.
- Ostali smo verni recepturi naših predaka. U lepinju stavljamo jaje, domaći kajmak i sve to umućkamo i stavimo u specijalnu furunu da se zapeče. Po želji mušterija dodajemo pretop, takozvanu moču. Koriste se naši domaći proizvodi, jer ništa nije ukusnije od toga. Za komplet lepinju, pored ovih domaćih uvek imamo i zainteresovane goste sa strane, jer kako doći u Užice, a da je ne probate - rekla je za RINU iskusna domaćica Rada Jovičić koja ni sama ne može da izbroji koliko je do sad ovih kalorijskih bombi napravila.
Užički pekari napravili čuveni srpski specijalitet koji bi mogao da uđe u Ginisovu knjigu rekorda, sve je pojedeno brzinom svetlosti
28.08.2022
SrbijaSada predstoji da se obezbede finansijska sredstva za izgradnju lifta i olakša prilaz ovom objektu
29.04.2023
SrbijaKomplet lepinja jede se prstima, obično prvo poklopac koji se može umakati u sredinu sa pretopom, koliko i kako ko voli. Prazan papir i masan brk govore da je ovo vanvremenski specijalitet i nešto po čemu se Užice i Užičani prepoznaju.
- Najvažnije je da bude žuta i mekana. Gotova, sočna i mirisna komplet lepinja obavezno se služi uz domaći jogurt ili kiselo mleko - naglašava Rada.
Ovaj lokalni specijalitet pre dve godine mogao je i da zvrši u Ginisovoj knjizi rekorda, jer su domišljati pekari odlučili da naprave lepinju prečnika preko jedan metar, tešku 15 kilograma u koju je otišlo preko stotinu jaja. Ni to Užičanima nije bilo mnogo, jer je čak i tolika tada „pukla“ za nepunih sat vremena.
A ko zna da li bi mi danas jeli komplet lepinju, da nakon Drugog svetskog rata, kad je bio zabranjen rad privatnim pekarama, sestra poznatog Užičanina Krcuna Terzića nije lično zvala Beograd i pitala kako će da ispeče jagnje za Božić. Tadašnja vlast joj je učinila i ostavila pekaru “Šuljaga” u životu i tako je ovaj specijalitet opstao.
Pa kako ne biste preterali i bezveze trošili novac na meso koje nećete moći da pojedete, ispratite normativ
29.04.2023
SrbijaDo kraja meseca aprila građani mogu u apotekama da se informišu o bilo kom leku koji može uticati na vožnju
29.04.2023
SrbijaKrpelji su obično aktivni od marta do novembra, to uglavnom u šumama, livadama, parkovima i vrtovima
27.04.2023
SrbijaPostoji sasvim logično objašnjenje za nedoumice koje muče mnoge građane Srbije
29.04.2023
SrbijaNa društvenim mrežama pojavio se snimak incidenta
pre 6 minuta
HronikaUpozorenje se odnosi na teritoriju čitave zemlje.Objavljeno i kada stiže prvi sneg!
pre 25 minuta
SrbijaNa takmičenje je pristiglo ukupno 661 predložena reč, a devetočlani žiri je glasao na osnovu 130 reči koje su činile širi izbor
pre 1 sat
SrbijaTrenutno nema informacija da li ima povređenih
pre 1 sat
HronikaOsumnjičeni je snimljen kako prilazi jednoj kući, a u ruci je imao štapove...
pre 2 sata
HronikaOn je, prema policijskim navodima, tokom prethodnih godina bio umešan i u aktivnosti na teritoriji Nemačke
pre 2 sata
RegionMarica Mihajlović prijavila je ginekologa za nestručnost usled koje joj je preminula beba
pre 2 sata
HronikaBrisel želi da uvuče Mađarsku u "proratnu politiku"
pre 2 sata
SvetZa sobom je ostavio suprugu i dvoje dece, ćerku Arijanu i sina Aleksa
pre 9 sati
SudbineJedna žena koja se iselila pre više od dve decenije kaže "fali mi dobar pamuk..."
pre 22 sata
SudbineU centru Užica osvanuo i mural sa njegovim likom uz koji su ispisani stihovi “kad dođeš Bogu na istinu, nek ti i duši vlada mir"
pre 22 sata
SudbinePrevezen je u obližnju bolnicu, ali lekari nisu uspeli da mu pomognu.
08.11.2024
SudbineU američkoj državi Nju Džersi otvoreno je pravoslavno groblje!
07.11.2024
ReportažaMoramo da budemo oprezniji u virtuelnom svetu
07.11.2024
SudbineNjena smrt predstavlja veliki gubitak kako za akademsku zajednicu, tako i za književni svet.
06.11.2024
SudbineOstaće upamćena po zanimljivim prilozima i reportažama
05.11.2024
Sudbine
Ostavite komentar