Po ŽUMANCETU te PREPOZNAJEM: Evo kako da znate KOJA JAJA su od ORGANSKI uzgajanih kokošaka

Na organskim farmama u ishrani kokošaka nema štetnih hemijskih komponenti ni hormona, a one nemaju ni ograničene uslove kretanja.

Kokoške u konvencionalnoj proizvodnji su zatvorene u kavezima i često ih hrane koncentratom (njihova jaja kupujemo u supermarketima).

Žumanca organskih jaja, uglavnom su znatno tamnije boje, pa tako i sve što pripremite od njih (gibanice, pite, proje, kolači) ima jasno žutu boju.

Ali organsko ili žumance koka sa sela može da bude i svetlije, jer sama boja žumanceta zavisi od vrste ishrane. Ako se koka hrani kukuruzom i šeta dvorištem verovatnije je da će njihovo žumance biti tamnije. Ali ako se hrani samo kukuruzom i ne šeta, boja žumanca biće svetlija.  

Bez obzira na boju, domaća i organska jaja obiluju beta-karotenom i omega-3 masnim kisjelinama, a imaju veće količine vitamina A, B i E.

Organska jaja su svakako zdravija od konvencionalnih koja kupujemo u supermarketina, a pored toga što ne sadrže hormone i antibiotike i njihova nutritivna vrednost je veća.

Ostavite komentar