Koliko je zdrava VEGETARIJANSKA "brza hrana"?

Iako se ishrana bazirana na voću i povrću smatra zdravom, postavlja se pitanje da li je onda i vegetarijanska “brza hrana” zdrava?

Naučnici navode, da jelo nije nužno i zdravo, ako je vegetarijansko. Naime, vegetarijansko jelo može da sadrži podjednak broj kalorija, zasićenih masti i soli.

Britanski nutricionisti ističu, da je potrebno obratiti pažnju na sastojke određenog jela. Iako su voće i povrće bogati vlaknima i proteinima, dodatni začini, kao i mlečni prozivodi mogu uticati na povećanje kalorične vrednosti i povećanje soli.

Nutricionista Šeron Palmer, ističe, da vegetarijanski obrok koji je pripremljen u fritezi uz kombinaciju sira, soseva i veliku količinu pomrfrita, nije najzdravija varijanta. Preporučuje pripremanje povrća grilovanjem.

Poznati vegi sendvič falaful, ima dvostruko više kalorija i soli, a čak istu količinu zasićenih masti, kao i “big mek”. Takođe, čest unos pomfrita, koji spada u vegetarijansku ishranu, nije zdrav.

Savetuju se obroci koji sadrže dosta voća i povrća, poput raznih salata, integralne žitarice i integralna peciva, kao i vegetarijanska pljeskavice uz malu količinu sira ili sosa.

Ostavite komentar