ČIA SEMENKE SU SUPERHRANA, ALI NE ZA SVE Evo ko treba da ih izbegava!

Chia semenke, sitna crna ili bela zrna poreklom iz Meksika i Gvatemale, postale su nezaobilazni deo zdrave ishrane širom sveta. Njihova popularnost nije slučajna – ove semenke obiluju hranljivim materijama koje pružaju brojne zdravstvene benefite.​ Ali, i pored brojnih zdravstvenih benefita, postoje i one rizične grupe ljudi koji bi trebalo da obrate pažnju na količinu i način upotrebe semenki.

Shutterstock

Nutritivna vrednost chia semenki

U samo 28 grama (otprilike dve supene kašike) chia semenki nalazi se:

Vlakna: Oko 10 grama, što doprinosi boljoj probavi i dužem osećaju sitosti. 

Proteini: Približno 4 grama, uključujući svih devet esencijalnih aminokiselina, što ih čini kompletnim izvorom proteina.

Masti: Oko 9 grama, od čega su većina omega-3 masne kiseline, ključne za zdravlje srca. ​

Minerali: Značajne količine kalcijuma, magnezijuma i fosfora, važnih za zdravlje kostiju. ​

Zdravstvene prednosti chia semenki

Poboljšanje probave: Visok sadržaj vlakana pomaže u regulaciji varenja i održavanju zdravlja creva. ​

Podrška zdravlju srca: Omega-3 masne kiseline mogu smanjiti nivo triglicerida i holesterola, čime se smanjuje rizik od srčanih oboljenja. ​

Regulacija šećera u krvi: Vlakna usporavaju apsorpciju šećera, što pomaže u održavanju stabilnog nivoa glukoze u krvi. ​

Podrška mršavljenju: Zbog sposobnosti da upijaju vodu i formiraju gel, chia semenke povećavaju osećaj sitosti, što može pomoći u kontroli apetita. 

Unsplash.com

Kako konzumirati chia semenke

Chia semenke su izuzetno svestrane i lako se uključuju u svakodnevnu ishranu:​

Dodavanje u napitke: Pomešajte ih sa vodom, limunovim sokom i ostavite da odstoje 15 minuta kako bi nabubrile, stvarajući osvežavajući napitak poznat kao "voda punoglavaca".

U smutijima i jogurtu: Dodajte ih direktno u smuti ili jogurt za dodatnu teksturu i nutritivnu vrednost.​

Kao zamena za jaja: Pomešajte jednu kašiku chia semenki sa tri kašike vode i ostavite da odstoji 15 minuta kako biste dobili zamenu za jedno jaje u pečenju.​

Mere opreza

Iako su chia semenke generalno bezbedne za konzumaciju, prekomerni unos može dovesti do probavnih smetnji poput nadutosti ili gasova. Osobe sa niskim krvnim pritiskom ili oni koji uzimaju lekove za razređivanje krvi trebalo bi da se konsultuju sa lekarom pre povećanja unosa chia semenki zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina. ​

Uključivanje chia semenki u ishranu može doneti brojne zdravstvene benefite, ali kao i sa svim namirnicama, važno je konzumirati ih umereno i uz odgovarajuće savete stručnjaka.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar