ZA ŠTA JE DOBAR CELER? Evo zašto bi trebalo da ga jedete svaki dan

Celer je jedna od onih namirnica koja se često zanemaruje u ishrani, ali njegov nutritivni sastav i zdravstvene prednosti čine ga pravim superpovrćem. Ovo korenasto povrće iz iste porodice kao peršun, pastrnjak i šargarepa bogato je vlaknima, vitaminima i mineralima koji pomažu u očuvanju zdravlja i detoksikaciji organizma.

Shutterstock

Bilo da ga jedete sirovog, kuvate u supama i varivima ili ga koristite kao zamenu za krompir, celer je prava riznica hranljivih sastojaka.

Evo zašto bi trebalo da ga uvrstite u ishranu!

Nutritivne vrednosti celera – malo kalorija, puno zdravlja

Celer je poznat po tome što se sastoji od čak 95% vode, ali to ne znači da nema nutritivnu vrednost. Naprotiv, bogat je vitaminima i mineralima, dok istovremeno ima izuzetno malo kalorija i masti.

🔹 Vitamini i minerali u celeru:
✔ Vitamin A – štiti vid i jača imunitet
✔ Vitamin C – snažan antioksidans koji pomaže u borbi protiv infekcija
✔ Vitamin K – ključan za zdravlje kostiju i zgrušavanje krvi
✔ Kalijum – važan za regulaciju krvnog pritiska
✔ Folati (vitamin B9) – podržavaju pravilan rad nervnog sistema
✔ Kalcijum i magnezijum – neophodni za čvrste kosti i zdravlje mišića

Pored vitamina i minerala, celer je bogat fitonutrijentima koji imaju antioksidativno i protivupalno dejstvo. Zbog toga se celer smatra prirodnim detoksikatorom organizma.

Shutterstock

Celer i njegovi zdravstveni benefiti

✅ Pomaže varenju i smanjuje nadutost
Celer je bogat vlaknima koja poboljšavaju varenje i pomažu u redovnom pražnjenju creva, čime sprečava zatvor i nadutost. Ako imate problema sa varenjem, dodavanje celera u svakodnevnu ishranu može biti pravo rešenje!

✅ Snižava krvni pritisak i štiti srce
Fitonutrijenti iz celera, naročito spoj ftalid, mogu pomoći u snižavanju krvnog pritiska tako što opuštaju krvne sudove i poboljšavaju cirkulaciju. Redovna konzumacija celera može doprineti zdravijem srcu i manjem riziku od kardiovaskularnih bolesti.

✅ Ublažava upale i jača imunitet
Celer sadrži luteolin – antioksidans koji ima protivupalna svojstva i može pomoći u smanjenju rizika od hroničnih bolesti kao što su artritis i dijabetes. Njegovi prirodni spojevi imaju antibakterijska i antigljivična svojstva, pa se često koristi i kao narodni lek protiv prehlade i gripa.

✅ Pomaže u mršavljenju
Zahvaljujući visokom sadržaju vode i vlakana, celer je savršena hrana za one koji žele da smršaju. Daje osećaj sitosti, a pritom ima vrlo malo kalorija, što ga čini idealnim dodatkom ishrani tokom dijeta.

✅ Prirodni saveznik protiv gorušice i čira na želucu
Ako imate problema sa žgaravicom ili refluksom kiseline, celer može biti vaš prirodni saveznik. Zbog visokog sadržaja vode, celer pomaže u neutralisanju želudačne kiseline i može olakšati tegobe kod gastritisa i čira na želucu.

Kako konzumirati celer?

Celer je izuzetno svestran u kuhinji i može se koristiti na različite načine:

Sirov: Dodajte ga u salate ili ga grickajte kao zdrav međuobrok.
Kuvan: Idealan dodatak supama i varivima.
Sok od celera: Popularan napitak za detoksikaciju organizma.
Zamena za krompir: Koristite koren celera za pire ili pečene priloge.

Freepik.com

Moćna biljka za celokupno zdravlje

Celer je mnogo više od običnog sastojka u supama – on je prirodni eliksir zdravlja koji može poboljšati varenje, očistiti organizam i doprineti zdravijem srcu. Njegova niskokalorična vrednost, bogatstvo vlakana i snažni antioksidansi čine ga nezaobilaznim delom zdrave ishrane.

A kako da spremite najbolje napitke od celera pogledajte ovde.

Bilo da ga jedete svežeg, kuvate ili pravite napitke, celer je saveznik vašeg zdravlja – pa, zašto ga ne biste uvrstili u svoj jelovnik već danas?

BONUS VIDEO:

 

Ostavite komentar