SOK OD CELERA Kako sami da ga napravite, a ovde su i recepti za jela i napitke

Prava je mala riznica zdravlja!

Bilo da ga koristite u svežem obliku, dodajete u supe i variva, pravite ukusan sok ili hranljiv smoothie, celer može oplemeniti svako jelo i pružiti organizmu obilje korisnih nutrijenata.

Mirepoix – tajna osnova mnogih jela

Jedan od klasičnih načina korišćenja celera u kulinarstvu jeste mirepoix – mešavina celera, šargarepe i luka, koja se koristi kao osnova za brojne supe, čorbe, umake i variva. Ovaj jednostavan dodatak daje jelima bogat ukus i aromu.

Freepik.com

🔸 Kako pripremiti mirepoix?

U tiganju zagrejte malo ulja i propržite sitno seckan luk dok ne postane staklast.
Dodajte šargarepu, nastavite dinstanje nekoliko minuta, a zatim ubacite celer.
Pržite dok povrće ne omekša i koristite kao osnovu za supu, sos ili mesna jela.

Omiljeni odnos povrća za mirepoix je 2:1:1 – 50% luka, 25% šargarepe i 25% celera.

Shutterstock

Brzi i jednostavni načini za uživanje u celeru

Ako tražite nove načine da uključite celer u svakodnevnu ishranu, evo nekoliko ukusnih predloga:

✔ Štapići svežeg celera sa humusom – Zdrav i hrskav međuobrok.
✔ Dodajte celer u salate – Sitno naseckani celer sjajno se slaže sa tunjevinom, piletinom i orasima.
✔ Prženi celer sa crvenim čilijem – Blago ljutkasti dodatak jelima od mesa ili povrća.
✔ Pileća supa sa celerom – Klasičan recept koji ne može da omane.
✔ Celer u smutijima – Kombinujte ga sa špinatom, bananom i jabukom za osvežavajući i zdrav napitak.

Shutterstock

Sok od celera – eliksir zdravlja

Sok od celera postao je popularan zahvaljujući svojim detoksikacionim i protivupalnim svojstvima. Lagan je za pripremu i može biti odličan dodatak ishrani.

Priprema u sokovniku:

Operite i isecite nekoliko stabljika celera.
Stavite ih u sokovnik i procedite.
Po želji dodajte limetu ili zelenu jabuku za bolji ukus.
Pijte sveže ili čuvajte u frižideru do 24 sata.

Priprema u blenderu:

Naseckajte celer na sitne komade.
Dodajte malo vode i blendirajte dok ne postane glatka smesa.
Procedite kroz gazu i poslužite.

🔹 Saveti za konzumaciju: Sok od celera može biti sjajan dodatak zdravoj ishrani, ali nije zamena za obrok. Stručnjaci upozoravaju da dugotrajno "čišćenje" organizma samo sokovima može dovesti do manjka hranljivih materija.

Smoothie sa celerom, špinatom i jabukom

Ako želite osvežavajući i hranljiv napitak, isprobajte ovaj jednostavan recept:

Sastojci:

1 šaka svežeg špinata
½ banane
1 srednja jabuka, isečena
1 stabljika celera, sitno naseckana
2 kašičice mlevenog lana
1 kašika svežeg limunovog soka
½ do 1 šolja vode

🥤 Priprema:
Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok ne dobijete glatku smesu. Poslužite odmah i uživajte u pravoj vitaminskoj bombi!

Nezaobilazni deo zdrave ishrane

Celer nije samo običan dodatak jelima – on je prirodni saveznik zdravlja. Njegova sposobnost da poboljša varenje, snizi krvni pritisak, smanji upale i osveži organizam čini ga namirnicom koju bi svi trebalo da konzumiraju redovno.

Bilo da ga jedete svežeg, kuvate u supama, pravite napitke ili koristite kao bazu za jela – celer je jednostavan, ukusan i moćan dodatak svakoj kuhinji!

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar