SIGURNO NISTE PROBALI: Najbolja domaća marmelada od mandarina ili pomorandži

Zima je pravo vreme za uživanje u slatkim i kiselkastim ukusima citrusnog voća. Ništa ne može upotpuniti vaš doručak kao domaća marmelada od pomorandži ili mandarina. Ovaj ukusan namaz savršen je za tost, palačinke ili čak kao dodatak slatkim desertima. Ako želite da se upustite u avanturu pravljenja marmelade, evo kako to možete lako učiniti.

Foto: Freepik.com

Sastojci koje vam trebaju

1 kg pomorandži ili mandarina
800 g šećera
Sok od jednog limuna
Voda po potrebi

Priprema

Pripremite voće: Operite pomorandže ili mandarine pod mlazom hladne vode. Potom ih presecite na četvrtine i odstranite koštice, ako ih ima. Za jači ukus, možete koristiti i koru, ali je obavezno dobro oprati.

Kuvanje voća: Stavite voće u veliki lonac i prelijte sa malo vode, tek da pokrije dno. Kuvajte na srednje jakoj vatri dok voće ne omekša, otprilike 20 minuta.

Dodajte šećer: Kada je voće omekšalo, dodajte šećer i sok od limuna. Promešajte i kuvajte još 20-30 minuta, povremeno mešajući da se šećer potpuno otopi. Ako želite da marmelada bude gušća, nastavite sa kuvanjem dok ne postigne željenu gustinu.

Testiranje gustine: Da biste proverili da li je marmelada gotova, stavite malo na tanjir i ostavite da se ohladi. Ako se zadrži oblik, gotova je.

Pakovanje: Prebacite marmeladu u prethodno sterilizovane tegle. Zatvorite ih dok su još vruće i ostavite da se hlade na sobnoj temperaturi.

Saveti za uživanje

Kombinujte ukuse: Isprobajte mešavinu pomorandži i mandarina za bogatiji ukus.
Eksperimentišite sa začinima: Dodajte cimet ili vanilu za dodatni aromatičan ton.
Služenje: Savršeno se slaže sa svežim hlebom, keksima ili kao preliv za tortu.

Pravljenje marmelade od pomorandži ili mandarina nije samo kulinarska avantura, već i prilika da uživate u aromama koje će vas podsetiti na tople letnje dane. Podelite ovu ukusnu poslasticu sa porodicom i prijateljima ili uživajte u njoj sami.

Uživajte u slatkim trenucima koje donosi domaća marmelada!

BONUS VIDEO:

 

Ostavite komentar