MALI BOŽIĆ I VASILICA Kako da pripremite obredni kolač koji miriše na tradiciju i radost

Mali Božić, ili Nova godina po julijanskom kalendaru, kako se kod nas zove Srpska Nova godina koju slavimo 14. januara, nosi sa sobom posebnu čar – priliku da proslavimo još jedan početak u duhu tradicije. Jedan od najvažnijih običaja ovog dana je priprema vasilice, obrednog kolača koji simbolizuje sreću, zdravlje i blagostanje. Donosimo vam recept i priču o ovom jedinstvenom kolaču.

Shutterstock

Šta je vasilica i zašto je posebna?

Vasilica je obredni kolač koji se mesi na Mali Božić u čast Svetog Vasilija Velikog, čuvara vere i zaštitnika porodica. Veruje se da svaki zalogaj ovog kolača donosi sreću, a posebno onom ko pronađe novčić skriven u testu. Ovaj običaj okuplja porodice, donosi radost i podseća nas na važnost zajedništva.

Recept za vasilicu

Da biste napravili savršenu vasilicu, potrebni su jednostavni sastojci i malo truda. Evo kako da je pripremite:

Sastojci:

500 g brašna
1 kocka svežeg kvasca
250 ml toplog mleka
2 kašike šećera
1 kašičica soli
3 kašike ulja
1 jaje za premazivanje

Priprema:

U toplom mleku rastvorite kvasac sa šećerom i ostavite da nadođe.
U veću činiju sipajte brašno, dodajte so i ulje, pa polako umešajte kvasac.
Mesite dok ne dobijete glatko testo. Ostavite ga na toplom mestu da naraste.
Kada testo nadođe, premestite ga na radnu površinu, oblikujte kolač i ubacite novčić u testo.
Stavite testo u pleh, premažite umućenim jajetom i ostavite još 15 minuta da odmori.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.

Freepik.com

Simbolika vasilice

Svaka porodica ima svoje pravilo – neko stavlja novčić, neko dren, ali jedno je sigurno: vasilica nosi radost i simbolizuje zajedništvo. Kada se kolač iznese na sto, ukućani ga dele uz osmeh i uzbuđenje, iščekujući ko će pronaći skriveni simbol sreće.

Shutterstock

Poruka praznika

Mali Božić je prilika da se prisetimo važnosti ljubavi, zajedništva i radosti u malim stvarima. Miris domaćeg kolača, smeh i toplina porodičnog okupljanja – to je prava suština ovog dana.

Neka vasilica unese radost u vaš dom i simbolizuje početak jedne srećne i berićetne godine!

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar