ZABORAVLJENI RECEPT NAŠIH BAKA Dodatak koji se pravi od dva sastojka, a čini supu preukusnom!
U poslednje vreme sve više domaćica vraća se tradicionalnim receptima
27.01.2025
GurmanlookUmesto da se oslanjate na kupovne verzije, uz samo nekoliko sastojaka možete napraviti testo koje će biti hrskavo spolja, a mekano iznutra
podeli vest:
Priprema domaćeg testa za picu nije samo jednostavna, već i savršen način da uživate u pravom, autentičnom ukusu u udobnosti svog doma. Umesto da se oslanjate na kupovne verzije, uz samo nekoliko sastojaka možete napraviti testo koje će biti hrskavo spolja, a mekano iznutra – baš kao iz italijanske picerije.
Foto: Shutterstock
Sastojci za savršeno testo
Brašno (po mogućnosti tip 00 za autentičnu teksturu)
Kvasac (svež ili suv)
Mlaka voda
Maslinovo ulje
So i šećer
Kombinacija ovih sastojaka uz pravu tehniku mešenja garantuje savršeno testo koje će podneti razne dodatke i pečenje na visokim temperaturama.
U poslednje vreme sve više domaćica vraća se tradicionalnim receptima
27.01.2025
GurmanlookZahvaljujući načinu pripreme, meso ostaje sočno, mekano i bogato aromama koje će vas osvojiti na prvi zalogaj
24.01.2025
GurmanlookPriprema testa – korak po korak
Aktiviranje kvasca – U činiji pomešajte toplu vodu, kvasac i malo šećera. Ostavite da odstoji 5-10 minuta dok ne zapeni. Foto: Shutterstock
Mešenje testa – Dodajte brašno, so i maslinovo ulje, a zatim mešajte dok ne dobijete glatku i elastičnu smesu.
Ostavite da naraste – Pokrijte testo krpom i ostavite ga na toplom mestu da se udvostruči u veličini (oko sat vremena).
Razvijanje testa – Kada testo naraste, nežno ga razvucite rukama ili oklagijom do željene debljine.
Saveti za najbolje rezultate
Koristite kvalitetno maslinovo ulje za dodatnu aromu.
Za savršeno pečenje, koristite kamen za pizzu ili prethodno zagrejanu tepsiju.
Testo razvlačite lagano kako biste zadržali mehuriće vazduha koji daju hrskavu teksturu.
Kako peći picu?
Idealna temperatura pečenja je oko 250-280°C, a pečenje traje između 7-10 minuta, u zavisnosti od debljine testa i količine dodataka.
Za dane odmora nema ništa slađe nego kremasti slatkiš koji se lako pravi a brzo se pojede - da, baš tako
24.01.2025
GurmanlookDobra vest je da ih možete napraviti brzo i lako, a uz ovaj recept biće savršeno mekani i ukusni
24.01.2025
GurmanlookPravljenje domaćeg testa za "pizzu" nije samo kulinarsko iskustvo, već i prilika da uživate u hrskavom i mekanom savršenstvu po sopstvenom ukusu. Bilo da volite klasičnu margaritu ili eksperimentišete s ukusima, domaće testo je najbolja osnova za savršenu picu.
BONUS VIDEO:
Ako je nešto ponos Rima, onda se može reći da je ova pasta sigurni kandidat, a kako stvari stoje, mi je spremamo na sasvim pogrešan način
23.01.2025
GurmanlookMađarske prženice su jednostavno, ali izuzetno ukusno jelo koje će sigurno oduševiti sve ukućane
23.01.2025
GurmanlookDobra vest je da se domaća supa priprema brzo i lako
23.01.2025
GurmanlookOvaj jednostavan dodatak, koji mnogi često zanemaruju, čini meso vazdušastim
22.01.2025
Gurmanlook
Ostavite komentar