DOMAĆA PICA – JER NAJBOLJA JE KAD JE IZ TVOJE RERNE Hrskavo, mirisno i po ukusu!

Postoje trenuci kada ti ne pada na pamet da zoveš dostavu. Ne zato što si previše gladan, već zato što znaš da ništa ne miriše kao pica iz tvoje rerne. I kad sam biraš sastojke – to više nije samo pica. To je mali porodični ritual, beg iz svakodnevice, večera koja spaja.

Ako tražiš provereno dobar recept za mekanu unutra, hrskavu spolja, toplu i sočnu domaću picu – evo ga!

Shutterstock

Potrebni sastojci za testo:

500 g mekog brašna (ili pola meko, pola tip 400)

1/2 kocke svežeg kvasca (ili 1 kesica suvog)

1 kašičica šećera

1 kašičica soli

250 ml mlake vode

3 kašike maslinovog ulja

Za premaz i fil (klasična varijanta):

3 kašike paradajz pelata ili pirea

malo origana

200 g kačkavalja (narendanog)

100 g šunke, pečenice, kulena – po izboru

masline, pečurke, kukuruz – po želji

malo maslinovog ulja za kraj

Priprema:

Zamesi testo: u mlaku vodu ubaci kvasac i šećer, ostavi da nadođe 10-ak minuta. Dodaj brašno, so i ulje, pa zamesi mekano testo. Pokrij krpom i ostavi da naraste oko 40 minuta.

Razvuci testo na pobrašnjenoj površini – tanje za hrskaviju varijantu, deblje ako voliš pufnastu.

Premaži paradajz sosom, pospi origanom, poređaj šta ti srce želi – šunku, sir, povrće, sve što voliš.

Peci u unapred zagrejanoj rerni na 220°C oko 15 minuta – ili dok ivice ne porumene, a sir se lepo ne istopi.

✨ Mali trik za veliki efekat:

Kada izvadiš picu iz rerne, premaži ivice maslinovim uljem i ostavi da odmori 5 minuta. Korica će biti mekša, miris bogatiji – a ukus kao iz prave picerije.

🧀 Pica iz dostave može da zakasni, ali ova iz tvoje kuhinje – stiže kad ti kažeš. I uvek zna kako da ti popravi dan.

BONUS VIDEO:

 

Ostavite komentar