PUCKAVAC POGAČA SA KAČKAVALJEM Spolja puckava, iznutra kao duša mekana
podeli vest:
Dragi moji, danas sa vama delim recept za jednu posebnu pogaču - Puckavac pogaču sa kačkavaljem! Njena korica je neverovatno hrskava, bukvalno puca pod zubima, dok je unutrašnjost mekana i vazdušasta, poput najfinije paučine. Dodatak kačkavalja i pavlake daje joj poseban ukus i sočnost. Probajte ovaj jednostavan, a vrhunski recept i uživajte u svakom zalogaju!
Youtube PrintScreen/bakina kuhinja/ Jelajelena Petrovic
* 300 ml mleka
* 20 g kvasca
* 1 kašičica šećera
* 500-550 g brašna
* malo soli
* 50 ml maslinovog ulja
* 1 jaje
Za nadev:
* 50 g rendanog kačkavalja
* 1 puna kašika kisele pavlake po želji
Za premazivanje:
* 1 jaje
* 1 kašičica ulja
* 50 g rendanog kačkavalja na sitno
Priprema:
Pomešajte malo mlakog mleka, kvasca i šećera. Promešajte, pa kada zapeni dodajte belance i malo brašna. Promešajte. Zatim dodajte ulje, so i ostatak brašna. Umesite mekano testo. Pokrijte i ostavite oko 30 minuta da naraste. Izručite testo na pobrašnjenu površinu. Izradite ga rukama i oblikujte loptu. Podelite na dva jednaka dela.
Izmešajte sir i kačkavalj zajedno sa kiselom pavlakom. Prvu loptu testa razvucite oklagijom na 2 cm debljine, pa prebacite u tepsiju obloženu pek papirom. Premažite sa sirom. Prekrijte drugom polovinom razvijenog testa.
Ostavite pokriveno da odmori 20 minuta, pa premažite umućenim žumancetom u koje ste dodali kašičicu ulja i mleka. Pospite je
rendanim kačkavaljem. Pecite z zagrejanoj rerni na 220°C oko 20 minuta, pa smanjite na 180°C i pecite još 20 minuta.
Kako se sprema pogača, pogledate ovde:
najnovije
PREPODOBNI SIMEON EPISKOP PERSIJSKI Mučenički stradao sa hiljadu hrišćana, hrabreći ih do poslednjeg daha
Slobodno vreme
DNEVNI HOROSKOP ZA SREDU 30. APRIL Ovan rešava probleme, Bik slavi život, Rak traži nežnost
Slobodno vreme
BOBAN RAJOVIĆ ZAKAZUJE BEOGRADSKU ARENU Uveren je da će biti puno, a evo zašto će pevati samo jedno veče (VIDEO)
Showbizz
DOMAĆINSTVA I KOMPANIJE U EVROZONI SE SVE VIŠE ZADUŽUJU: Osetno se više traže pozajmice u odnosu na maj 2023.
Ekonomija
vremenska prognoza
Novi Sad
Vedro nebo
13°C
Min temp: 10 °C
Max temp: 22 °C
Vetar: 1 m/s
Vlažnost: 79 %
Niš
Vedro nebo
4°C
Min temp: 6 °C
Max temp: 20 °C
Vetar: 0 m/s
Vlažnost: 81 %
Beograd
Vedro nebo
11°C
Min temp: 10 °C
Max temp: 22 °C
Vetar: 2 m/s
Vlažnost: 82 %
Novi Sad
Vedro nebo
13°C
Min temp: 10 °C
Max temp: 22 °C
Vetar: 1 m/s
Vlažnost: 79 %
Niš
Vedro nebo
4°C
Min temp: 6 °C
Max temp: 20 °C
Vetar: 0 m/s
Vlažnost: 81 %
Beograd
Vedro nebo
11°C
Min temp: 10 °C
Max temp: 22 °C
Vetar: 2 m/s
Vlažnost: 82 %
Novi Sad
Vedro nebo
13°C
Min temp: 10 °C
Max temp: 22 °C
Vetar: 1 m/s
Vlažnost: 79 %
Ostavite komentar