LAGANI POSNI ĐUVEČ Savršen obrok na kašiku – šareno, zdravo i bez mnogo muke

Kada poželite da napravite nešto jednostavno, ukusno i potpuno posno – đuveč sa povrćem je pravi izbor. Ovaj recept ne zahteva mnogo truda, a rezultat je tanjir pun boja, mirisa i domaćeg ukusa koji greje stomak i srce. Savršen je za dane posta, laganu večeru ili ručak uz parče hleba i kiselu salatu.

Freepik.com

Sastojci:

1 šolja pirinča

1 glavica crnog luka

2 šargarepe

1 veća tikvica

1 paprika (crvena ili zelena)

2 krompira

2 paradajza ili 200 ml pasirnog paradajza

so, biber, suvi začin po ukusu

malo ulja

peršun ili mirođija za kraj

Priprema:

Luk iseckajte sitno i propržite ga kratko na malo ulja, tek da zamiriše. Dodajte na kolutove isečenu šargarepu, a potom i ostalo povrće: papriku, tikvicu i krompir, sve na kockice. Sipajte malo vode da se sve zajedno dinsta desetak minuta.

Zatim dodajte opran pirinač, promešajte, pa sipajte pasirani paradajz i još malo vode da ogrezne. Začinite po ukusu i sve prespite u vatrostalnu činiju ili pleh. Pokrijte aluminijumskom folijom i pecite u rerni oko 30 minuta na 200°C, a zatim skinite foliju i zapecite još 10 minuta da uhvati lepu boju.

Po želji, pred kraj dodajte seckani peršun ili malo mirođije za osveženje.

Đuveč je jedno od onih jela koje podseća na detinjstvo, toplu kuhinju i jednostavne ukuse. Bez mesa, bez komplikacija, a opet bogato i zasito – prava posna uteha na tanjiru.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Ostavi komentar