SUBOTA U KUHINJI Posne punjene paprike koje mirišu na mirnu savest i pun stomak

Subota je. I dok neki maštaju o vikend putovanjima, mi maštamo o mirnoj kuhinji, otvorenom prozoru i ručku koji se krčka na tihoj vatri. I ništa ne vrišti „subotnja duša” kao punjene paprike.
Ali ne bilo kakve – posne punjene paprike. One koje greju stomak, čuvaju post i mir u kući.

Jer ko je probao zna – posne paprike nisu siromašna verzija "onih pravih", već svoja vrsta magije.
A kad zamirišu iz rerne, znaš da ti dan ide u dobrom pravcu.

Shutterstock

🍽️ Šta vam treba?

10 manjih paprika (babura, mesnatih i lepih)

200 g pirinča

1 glavica crnog luka

2 čena belog luka

2 šargarepe

100 ml paradajz soka

1 kašika aleve paprike

So, biber, suvi začin, list peršuna

Ulje

(po želji: pečurke ili tikvica, sitno seckano)

🥣 Kako se sprema?

Na malo ulja propržite seckani luk, beli luk i narendanu šargarepu.

Dodajte opran pirinač i sve zajedno propržite 2–3 minuta.

Umešajte paradajz sok, aleve paprike, začine i po želji naseckane pečurke ili tikvicu.

Paprikama odstranite peteljke i očistite ih, pa napunite filom.

Ređajte ih u šerpu ili vatrostalnu činiju. Ako želite – između stavite par krompirića, za društvo.

Nalijte vodom da ogreznu, dodajte još malo paradajz soka odozgo. Poklopite.

Kuvajte na tihoj vatri ili pecite u rerni oko 45 minuta.

Zašto ih volimo?

Jer su jeftine, jednostavne i zasitne, ali i jer ne nose grižu savesti.
Jer subotom nam treba obrok koji podseća na bakinu kuću, a ne na haos iz dostave.
I jer je u ovoj jednostavnosti – prava čarolija.

Subota je dan za posne paprike. Za mir u stomaku, toplinu u kući i osećaj da je sve baš kako treba.
Jer ne mora sve biti veliko da bi bilo – savršeno.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar