U SRCU BEOGRADA, u Vlajkovićevoj ulici, pronađena granata iz Prvog svetskog rata!
U toku sutrašnjeg dana, u saradnji sa pripadnicima Policijske brigade, izvršiće se snimanje granate rendgenom...
VestiPoslednjih dana sve su popularniji saveti kako smanjiti potrošnju struje. Evo priče o šerpi koju su koristile naše majke
podeli vest:
U jeku energetske krize i poskupljenja sa svih strana stižu nam saveti za štednju. Kada je reč o uštedama u kuhinji jedan od predloga je korišćenje ekspres lonca kojim se, kako kažu, vreme kuvanja i utrošena električna energija smanjuju za dva do tri puta.
Može li ekspres lonac zaista da pomogne da ne "prošištimo" kada nam stigne račun za struju i kako uopšte on funkcioniše, za Internet portal RTS-a objašnjava novinar i fizičar Slobodan Bubnjević.
Bubnjević, u intervjuu za Internet portal RTS-a, otkriva kakva je razlika u kuvanju u ekspres loncu i običnoj šerpi, kako dolazi do toga da "kuvalo pod pritiskom" eksplodira, ali i ima li smisla uložiti novac u kupovinu ekspres lonca kako bi se uštedelo na računima za struju.
Kako funkcioniše ekspres lonac i koliko je fizika "kriva" za to što se u njemu zakuva?
Retki su kućni uređaji i predmeti iz svakodnevnog života gde se može uživo videti toliko lekcija iz fizike kao što je to slučaj sa ekspres loncem. Ako izuzmemo mikrotalasnu, rernu i frižider, mnoge stvari u kuhinji postojale su i u kamenom dobu, dok je za eksperes lonac bilo nužno da razumemo osnove oblasti koja se naziva termodinamika, a koja je rastumačila mnoge pojave pri kuvanju koje inače razumemo iskustveno.
Zahvaljujući razumevanju ponašanja gasova i tečnosti, shvatamo da će pri "običnom" kuvanju voda dostići 100 stepeni Celzijusa, ali da posle toga njena temperatura neće rasti. To znamo jer iznad te kritične temperature pri normalnom pritisku voda prelazi u gasovitu fazu i temperatura joj dalje ne raste.
Zato sasvim nezavisno od temperature ringle, voda u šerpi nema veću temperaturu od 100 stepeni i jelo će se mnogo sporije spremati nego kad ga, na primer, direktno izlažete plamenu, pržite ili pečete u ringli. Neke vrste hrane je zapravo teško i spremiti na toj temperaturi. Tačka ključanja vode inače zavisi od atmosferskog pritiska, pa ako se nađete na većoj nadmorskoj visini, voda u običnoj šerpi će ključati na nižoj temperaturi, negde čak i na 70 stepeni, a to se pokazuje nedovoljnim da se hrana uopšte pravilno spremi.
Ekspres lonac je sistem sa konstantnom zapreminom gde se zahvaljujući podizanju pritiska obezbeđuje da se promeni tačka ključanja vode i hrana kuva na višoj temperaturi.
Kakva je razlika u kuvanju u ekspres loncu i običnoj šerpi koja je poklopljena sve vreme kuvanja?
Na Zapadu će češće za ekspres lonac reći "kuvalo pod pritiskom", ali kako god se zvao i kako god da je dizajniran, ono što ekspres-lonac čini ekspres loncem je to što može hermetički da se zatvori, tako da se zapremina ne menja tokom kuvanja.
Od kog materijala se prave ekspres lonci i kom materijalu se daje prednost? Najčešći strah onih koji ne koriste ekspres lonac je da on može da "eksplodira". Kako do toga dolazi?
Za ekspres lonac je zapravo samo važno da može da se hermetički zatvori. Zato je od samog materijala, a svakako je dobro imati lonac od kvalitetnijeg nego lošijeg materijala, mnogo važnija guma kojom se poklopac zaptiva. Ako je ona loša, lonac neće raditi ili što je vrlo nezgodno, pa čak može biti i opasno, lonac može da "eksplodira", odnosno otvori se kad je u njemu visok pritisak.
Posetioci će moći da vide predmete koji su nekada korišćeni prilikom pravljenja poznate pirotske kobasice i još mnogo toga
08.09.2022
ReportažaNBS je od početka godine već pet puta podizala vrednost referentne stope
08.09.2022
BiznisDo kraja septembra zabranjen izvoz sirovog mleka. Srbija uskoro dobija novu vladu koja će se pozabaviti i problemima u stočarstvu
08.09.2022
BiznisBez obzira na oscilacije na svetskom tržištu Srbija ima gasa dovoljno i to po povoljnoj ceni
08.09.2022
ČuvarkućaU kolekciji porodice Drndarević mogu se naći jako retki primeri radio aparata
pre 4 sata
ReportažaČeptegej je preminula od opekotina koje je zadobila nakon što ju je partner Dikson Ndijema polio benzinom u njenoj kući
14.09.2024
SudbineGolemova smrt predstavlja najnoviju tragediju koja je potresla fitnes i bodibilding zajednicu 2024. godine
12.09.2024
SudbineOna je preživela, ali nije umela da se bori sa životom koji je usledio
11.09.2024
SudbineZorica Panić je na svom profilu na Fejsbuku objavila niz zajedničkih fotografija, a između ostalog i one kada je Kristina bila beba
10.09.2024
SudbinePre nekoliko godina roker je izabrao gde će biti sahranjen...
05.09.2024
SudbineNebojša je bio osnivač romske redakcije na radiu Sombor, gde je svojim emisijama pronosio lepotu romske muzike i priče
05.09.2024
SudbineTačno vreme kada će Borino telo danas biti u Čačku je neizvesno, ono zavisi od papirologije
05.09.2024
SudbineU toku sutrašnjeg dana, u saradnji sa pripadnicima Policijske brigade, izvršiće se snimanje granate rendgenom...
pre 4 sata
DruštvoKina visoko ceni pridržavanje principa jedne Kine od srpske strane, kazao je ambasador
pre 5 sati
PolitikaPomenuta sankcija se ne odnosi na EU
pre 6 sati
RegionSve je objavljeno u Službenom glasniku Mađarske
pre 6 sati
SrbijaIstakao je da je uveren da je ukidanje lista čekanja u zdravstvenim ustanovama prioritet.
pre 7 sati
DruštvoPredsednik Vučić govori o razgovorima u Briselu i drugim aktuelnim temama
pre 8 sati
PolitikaNasipi u Vojvodini su dobro utvrđeni
pre 7 sati
DruštvoOn je rekao da "utamničenje" nije praksa Hrvatske i da sudovi te države sude po zakonu bez obzira na to o kome se radi.
pre 8 sati
RegionU kolekciji porodice Drndarević mogu se naći jako retki primeri radio aparata
pre 4 sata
ReportažaBranka Katić je istakla da ostaje zahvalna Markoviću na predstavi "Smrak bogova", kojom se nakon mnogo godina vratila na beogradsku scenu
pre 6 sati
PozorišteBulajić je rekao da su u protekle tri godine potpisana tri velika ugovora u vrednosti oko 250 miliona evra
pre 11 sati
SrbijaDelije dođite ranije na utakmicu Crvena zvezda - Benfika...
pre 9 sati
FudbalĐoković je očigledno odlučio da se potpuno opusti
pre 17 sati
TenisUputila se u Sarajevo i imala je jednu molbu
pre 11 sati
Balkan
Ostavite komentar