PLJESKAVICE OD PIRINČA I ŠARGAREPE Ukusan recept za post i svaki dan!

U periodima posta ili za one koji preferiraju laganiju ishranu, posne pljeskavice od pirinča i šargarepe predstavljaju savršen izbor. Ovaj jednostavan recept zahteva minimalne sastojke, a rezultat su sočne i ukusne pljeskavice koje će zadovoljiti svačiji ukus.

Sastojci:

1 šolja (250 ml) pirinča
2 šargarepe
1 kašika suvog začina
So i biber po ukusu
Peršunov list (po želji)
3–4 kašike brašna

Priprema:

U šerpu stavite pirinač i šargarepe isečene na kolutiće. Dodajte dve čaše vode i kuvajte oko 15 minuta na srednjoj vatri. Kada voda provri, smanjite temperaturu i nastavite s kuvanjem.

Nakon kuvanja, sklonite šerpu s vatre, poklopite i ostavite da odstoji 15 minuta kako bi pirinač upio preostalu vodu. Ukoliko ostane viška tečnosti, pažljivo je ocedite.

Pasirkom ili štapnim mikserom ispasirajte šargarepu zajedno s pirinčem dok ne dobijete homogenu smesu.

Dodajte tri kašike brašna, suvi začin, so, biber i seckani peršunov list po želji. Dobro promešajte dok smesa ne postane gusta i blago lepljiva. Ukoliko je previše lepljiva, dodajte još jednu kašiku brašna i ponovo izmešajte.

Pokvasite ruke vodom kako se smesa ne bi lepila, pa oblikujte male pljeskavice željene veličine.

U tiganju zagrejte ulje na srednjoj temperaturi. Pržite pljeskavice s obe strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Pazite da vatra ne bude prejaka kako pljeskavice ne bi izgorele spolja, a ostale sirove iznutra.

Gotove pljeskavice odložite na papirni ubrus kako bi se odstranio višak masnoće.

Ove posne pljeskavice možete poslužiti kao prilog uz glavno jelo ili kao lagani obrok uz svežu salatu. Jednostavne su za pripremu, a pružaju bogatstvo ukusa koje će zadovoljiti i najprobirljivije gurmane.

Za dodatne ideje i varijacije ovog recepta, posetite Domaći Recepti.

Prijatno!

BONUS VIDEO:

 

Ostavite komentar