MLADENČIĆI ZA MLADENCE Medeni kolačići koje domaćice s ponosom prave – i ljubavlju mese (RECEPT)
podeli vest:
Kad se u martu oseti prvi pravi miris proleća, a u kalendaru piše 22. mart – zna se, dolaze Mladenci. A gde su Mladenci, tu su i mladenčići – mali, posni kolačići koji mirišu na dom, slogu i slatki početak bračnog života.
Ovaj praznik posvećen je svim mladim parovima koji su se venčali od prošlog marta do danas, i po starom narodnom običaju, domaćice tog jutra ustaju ranije, zamese testo i ispeku tačno 40 kolačića – u čast Svetih 40 mučenika.
Šta simbolizuju mladenčići?
Mladenčići se ne prave tek tako – njihov broj (40) podseća na mučenike iz Sevastije, koji su veru svoju platili životom. Med kojim se prelivaju simbolizuje sladak život, a sam čin pravljenja – poštovanje, domaćinstvo i molitvu za srećan brak. U nekim krajevima se veruje da onaj ko uzme mladenčić i pojede ga sa željom u srcu – da će mu se ta želja ispuniti.
🥣 Kako se prave mladenčići – recept iz bakine sveske:
Sastojci:
500 g mekog brašna
1 kesica suvog kvasca
1 kašičica soli
2 kašike šećera
250 ml mlake vode
3 kašike ulja
malo meda za premazivanje (po mogućstvu domaćeg)
📌 Po želji možete dodati i malo rendane kore od limuna za miris ili posuti susamom pre pečenja.
Priprema:
Zamesite testo od svih sastojaka – neka bude mekano, ali da se ne lepi. Ostavite ga da odstoji 20–30 minuta na toplom.
Odvajajte male komadiće (veličine oraha) i oblikujte po želji – loptice, valjčiće, pletenice. Neke domaćice ih prave u obliku prstena.
Poređajte ih u podmazan pleh ili na papir za pečenje. Pokrijte i ostavite još 10 minuta da narastu.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, dok ne porumene.
Još dok su topli, premažite ih medom. Neki ih umaču u topao med, a neki ih samo prelivaju kašikom – sve je po ukusu.
Kako se služe i kome se daju?
Mladenčići se prvi nude ukućanima i komšijama koji dođu da čestitaju praznik, a običaj je i da se ponesu u goste ako idete kod mladog bračnog para. Uz mladenčiće ide i lepa reč, osmeh i zdravica:
„Nek’ vam život bude sladak kao med, a ljubav dugovečna!“.
Youtube PrintScreen/Mikina Kuhinja
Poruka iz naroda
Mladenčići nisu skupi ni teški za pravljenje, ali nose veliku simboliku. Dok ih pravite, ne mislite na žurbu i obaveze, već zamislite srećan dom, decu koja trče kroz kuću, mir i razumevanje između dvoje ljudi.
Jer, kako kaže narod:
👉 „Ko s ljubavlju mesi – tom se sve u životu složi.“
Srećni Mladenci, a još slađi mladenčići!
BONUS VIDEO:
Ostavite komentar