GRČKA KOZANI PILETINA: Specijalitet Saše Mišića iz emisije "Sofra" na K1 Televiziji

Emisija "Sofra", koju vodi čuveni kuvar Saša Mišić, svakodnevno na K1 televiziji donosi kombinaciju tradicionalnih jela u modernom ruhu. U jednom od svojih nastupa, Mišić je predstavio specijalitet zvani Grčka kozani piletina. Pripremu jela možete pogledati u utorak, 19. novembra na K1 televiziji.

Foto: Newage production

Sastojci:

Piletina 300 g 

Crni luk 100 g

Beli luk 2 čena

Šargarepa 100 g

Celer koren 100 g

Kora celog limuna

Kora cele pomorandže

Pesto sos 30 ml

Paradajz pelat 200 ml

So i biber

Šećer 10 g

Origano 5 g

Jogurt 200 ml 

Priprema:
Isecite luk, masline, paprike, limun, suve kajsije, ljutu papriku, suvo grožđe, beli luk. Prethodno mariniranu piletinu isecite na tanke šnite, pa sve zajedno stavite na zagrejno ulje ili mast. Dok se jelo dinsta, postepeno dodajte lešnik i praziluk, majčinu dušicu, malo cimeta. Pri kraju termičke obrade dodajemo par kriški pomorandže, susam i poklopimo da se jelo do kraja izdinsta.
Jelo serviramo tako što na tanjir stavimo prvo grcki jogurt, pa povrće sa mesom.

BONUS VIDEO:

 

Ostavite komentar