HRSKAVA PILEĆA PRSA NA PROSOU: Specijalitet Saše Mišića iz emisije "Sofra" na K1 Televiziji

Emisija "Sofra", koju vodi čuveni kuvar Saša Mišić, svakodnevno na K1 televiziji donosi kombinaciju tradicionalnih jela u modernom ruhu. U jednom od svojih nastupa, Mišić je predstavio specijalitet zvani Hrskava pileća prsa u prosou. Pripremu jela možete pogledati u petak, 22. novembra na K1 televiziji.

Foto: Newage production

Sastojci:

Piletina 300g

Crni luk 100 g

Beli luk 2 čena

Šargarepa 100 g

Kormpir 100 g

1 tikvica 

Praziluk 

Pesto sos 30 ml

Paradajz pelat 200 ml

So i biber

Šećer 10 g

Proso 300 g

Kiseli krastvaci 100 g

Sojine ljuspice i brašno za pohovaje

Priprema:
Proso kratko obarite i ostavite sa strane.
Na vrelo ulje ili mast stavite crni luk, šargarepu, svežu papriku, praziluk, tikvice, sušenu papriku i dodajte začine. U pripremljeni proso dodajte pesto sos, limun, paradajz i kisele krastavce, pa sve ovo izručite u povrće koje se dinsta. Prethodno mariniranu piletinu, uvaljajte u brašno, sojine ljuspice i jaja i ispržite u vrelom ulju da bude hrskavo.
Servirajte meso sa prosom i povrćem.

Prijatno!

BONUS VIDEO:

 

Ostavite komentar