PUTER PILE, SEČENA LEĐA Specijalitet Saše Mišića iz emisije "Sofra" na K1 Televiziji

Emisija "Sofra", koju vodi čuveni kuvar Saša Mišić, svakodnevno na K1 televiziji donosi kombinaciju tradicionalnih jela u modernom ruhu. U jednom od svojih nastupa, Mišić je predstavio specijalitet zvani Puter pile, sečena leđa. Pripremu jela možete pogledati u sredu, 4. decembra na K1 televiziji.

Foto: Newage production

Sastojci:

1 pile

Crni luk 200 g

Beli luk 2 čena

Krompir 300 g

Maslac 200 g

Celer koren 200 g

Soli i bibera po potrebi

Senf 50 g

Ren 50 g

Majčina dušica

Priprema:
Pile isecite na pola i ostavite kožu.
Začinski maslac: beli luk, sok od limuna, so, biber, začine, alevu papriku, malo šećera, pesto sos, žalfiju, ruzmarin, origano, majčinu dušicu isitnite u avanu. U isitnjenu smesu dodajte maslac.Tim začinskim maslacem premažite pile ispod kože.
Na vrelu svinjsku mast ili ulje, ovako nadeveno pile stavite da se prži i poklopite. Sačekajte da dobije boju, pa ga okrenite. Pred kraj pečenja, dodajte malo meda na pile. Kada je gotovo, pile isecite na komade i servirajte uz salatu.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar