BORANIJADA, SLANINA, DIMLJENI VRAT I POVRĆE: Specijalitet Saše Mišića iz emisije "Sofra" na K1 Televiziji

Emisija "Sofra", koju vodi čuveni kuvar Saša Mišić, svakodnevno na K1 televiziji donosi kombinaciju tradicionalnih jela u modernom ruhu. U jednom od svojih nastupa, Mišić je predstavio specijalitet zvani Boranijada, slanina, dimljeni vrat i povrće. Pripremu jela možete pogledati u četvrtak, 28. novembra na K1 televiziji.

Foto: Newage production

Sastojci:

Svinjski vrat 200 g

Šargarepa 200 g

Boranija 400 g 

Crni luk 200 g

Beli luk 2 čena

Paprika u prahu slatka 50 g

Tucana paprika 10 g

Pesto sos 50 ml

Paradajz pelat 100 g

Lepinja 1 komada 

Susam 50 g

Priprema:

U vrelu vodu ili supu ubacite proso da nabubri i stavite sa strane.
Isecite crni luk, ljutu i crvenu papriku, suvu papriku i beli luk. Propržite sve sastojke, pa dodajte u tu skuvanu i isečenu boraniju.
Na vrelo ulje ili mast prvo ubacite iseckani svinjiski vrat da se proprži, kada je gotovo pomešajte sa povrćem i boranijom, dodajte susam, pelat, pa poklopite da se dinsta. Pred kraj dinstanja, ubacite proso, začine i susam. Servirajte jelo.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar