Pre PRVE jutarnje KAFE, trebalo bi da znate: Štiti i od BOLESTI, ali samo one koji znaju da je PIJU
U arabici se uživa, a robusta budi, kaže profesor dr Vojislav Perišić
16.02.2023
ZdravljeKafa ima dobar efekat na zdravlje čoveka, a različite vrste se razlikuju u intenzitetu ukusa, aromi i jačini kofeina
podeli vest:
Jedan od najpopularnijih napitaka u svetu je kafa. Nekima se sviđa zbog njene sposobnosti da poveća budnost i koncentraciju, dok drugi uživaju u njenom ukusu i socijalnom aspektu pijenja kafe sa prijateljima ili kolegama.
Ova biljka raste u tropskim područjima, a najpoznatije vrste su Arabika i Robusta. Posle berbe, zrna se prže kako bi se razvili karakteristični ukusi i arome, a zatim melju i pripremaju za konzumiranje.
Različite vrste kafe se razlikuju u intenzitetu ukusa, aromi i jačini kofeina. Neki ljudi vole da piju kafu sa mlekom, šećerom ili drugim dodacima, dok drugi vole da uživaju u njoj u svojoj prirodnoj formi.
U arabici se uživa, a robusta budi, kaže profesor dr Vojislav Perišić
16.02.2023
ZdravljeNema tog energetskog pića koje može da izađe "na crtu" ovoj crnoj, domaćoj
31.01.2023
LajkPostoji mnogo istraživanja koja se bave pitanjem uticaja kafe na zdravlje. Evo kako ovaj napitak može pozitivno da utiče na čoveka:
1. Poboljšava koncentraciju i mentalne performanse: Kofein u kafi može pomoći u poboljšanju fokusa, pažnje i raspoloženja. To može biti korisno za ljude koji rade na poslovima koji zahtevaju visoku koncentraciju.
2. Pomaže u smanjenju rizika od različitih bolesti uključujući dijabetes tipa 2, Parkinsonovu bolest i Alchajmerovu bolest.
3. Može poboljšati sportske performanse, što je razlog zašto mnogi sportisti koriste kofein pre treninga i takmičenja.
Gorčina kafe može da se stvori iz nekoliko razloga. A neki od njih su:
Pogrešna temperatura vode - ako se kafa kuva na više od 96 stepeni, onda se gubi gorčina.
Tamna zrna kafe - što tamnija zrna, to je kafa gorča.
Preprženost zrna - kafa je često pržena na veoma visokim temperaturama, a stepen uprženosti često možete proveriti na pakovanjima kafe.
Kako navodi "Brigitte.de" povremeno će vam pored šoljice kafe zatrebati i slanik. Zvuči šašavo, ali zaprao veoma je korisno.
Alton Braun, koji je autor mnogih kuvara i ekspert kulinarstva, jednom je u svojoj emisiji otkrio da treba s vremena na vreme soliti kafu, umesto već poznatih dodataka. Naveo je da na jednu šoljicu vode, pomešate dve kašičice kafe sa pola kašičice soli.
Foto: Pixabay.com
Razlog tome je što so provereno neutrališe gorčinu, koja je česta u kafi i povremeno ume da zasmeta našem želucu. Ovo je potvrdila jedna studija, rađena na Hemijskom univerzitetu u Filadelfiji. Natrijum neutrališe gorčinu, ali ne samo to, već može poboljšati aromu kafe, kao i neutralisati neprijatnu aromu.
Ali, ovo ne znači da je so i po količini zamena za šećer. Treba biti oprezan sa količinama, dakle, ako stavljate dve kašičice šećera, onda to ne znači da toliko soli treba. Najbolje je pridržavati se gore navedenih mera, koje je preporučio Alton Braun.
Trikovi zahvaljujući kojima ćete skuvati najbolju tursku kafu
26.11.2022
MozaikStručnjaci su izneli svoj stav, pa vi odlučite sami
21.11.2022
ZdravljeEvo četiri saveta kako da prestanete da unosite kofein u svoj organizam
04.11.2022
ZdravljeNe, nije svejedno kako se pije espresso i zato pažljivo pročitajte ova pravila
02.11.2022
MozaikGolemova smrt predstavlja najnoviju tragediju koja je potresla fitnes i bodibilding zajednicu 2024. godine
pre 9 sati
SudbineOna je preživela, ali nije umela da se bori sa životom koji je usledio
11.09.2024
SudbineZorica Panić je na svom profilu na Fejsbuku objavila niz zajedničkih fotografija, a između ostalog i one kada je Kristina bila beba
10.09.2024
SudbinePre nekoliko godina roker je izabrao gde će biti sahranjen...
05.09.2024
SudbineNebojša je bio osnivač romske redakcije na radiu Sombor, gde je svojim emisijama pronosio lepotu romske muzike i priče
05.09.2024
SudbineTačno vreme kada će Borino telo danas biti u Čačku je neizvesno, ono zavisi od papirologije
05.09.2024
SudbineOd Bore se i danas opraštaju brojne kolege, prijatelji, fanovi širom Srbije
05.09.2024
SudbineNajviše uloga, preko četrdeset, odigrala je na scenama svoje kuće, u Jugoslovenskom dramskom pozorištu
04.09.2024
SudbineSvetski mediji pišu o novim pritiscima sa kojima se suočava predsednik Bajden
pre 29 minuta
SvetSve se dogodilo oko 17 časova u Bulevaru oslobođenja, u pravcu ka Autokomandi.
pre 50 minuta
HronikaRuske trupe su za dva dana oslobodile 10 naselja u Kurskoj oblasti
pre 1 sat
SvetKancelarija za KIM je, tim povodom, ocenila da Kurtijevi saradnici ne odustaju od etničkog čišćenja u pokrajini
pre 1 sat
PolitikaU pojedinim delovima Istre potop!
pre 2 sata
RegionZemljotres je bio na dubini od tri kilometara blizu Tauzend Ouksa.
pre 3 sata
SvetGužve su u pravcu ka centru Beograda
pre 3 sata
BeogradTraka u smeru ka Šidu biće zatvorena...
pre 3 sata
BeogradU svetu filma se rade razne podvale, koje nisu samo nama svojstvene, kazao je Cvetković
pre 1 sat
Film/SerijaReč je o specijalnom koncertu za jednu osobu.
pre 2 sata
CelebrityKako izgleda bezbedna vožnja motora
pre 6 sati
DruštvoEvo na koji način je obeležen vek školovanja srpskog civilnog i vojnog vazduhoplovnog kadra
pre 3 sata
SrbijaPevačeva fondacija JBJ Soul nudi podršku beskućnicima i gladnima
pre 10 sati
SvetKošarkaški klub Olimpijakos zvanično je saopštio danas koliko će srpski centar Nikola Milutinov biti van terena.
pre 23 sata
Košarka
Ostavite komentar
Natalija
Sve to lepo zvuci ali iskreno ja ne mogu ni slatku a kamoli slane,to vise ne bi bilo uzivanje vec moranje,inace sama meljem kafu na solis mlinu koji sam dobila od prijateljice i odlicnog je kvaliteta,ne bi je pokvarila ni zasta...