POSNA KREM ČORBA OD KARFIOLA Jednostavan i zdrav recept za svaki dan

Ako tražite ukusan i lagan posni obrok, krem čorba od karfiola je savršen izbor. Ova čorba je kremasta, hranljiva i vrlo jednostavna za pripremu, a uz to potpuno prilagođena posnim danima. Evo recepta koji će oduševiti vašu porodicu.

Sastojci za posnu čorbu od karfiola:

1 glavica karfiola (oko 500 g)
1 veći krompir
1 šargarepa
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
2 kašike maslinovog ulja
1 l povrtnog bujona (ili voda s posnim začinom)
So i biber po ukusu
Prstohvat muskatnog oraščića
Sok od pola limuna (opcionalno)
Sveži peršun za dekoraciju

Priprema:

Priprema povrća:

Karfiol operite i podelite na cvetiće.
Krompir i šargarepu oljuštite i isecite na kocke.
Crni luk sitno iseckajte, a beli luk isecite na tanke listiće.

Prženje povrća:

U većoj šerpi zagrejte maslinovo ulje.
Dodajte crni i beli luk i pržite dok ne postanu staklasti.
Dodajte krompir, šargarepu i karfiol, pa sve zajedno propržite još nekoliko minuta.

Kuvanje:

Prelijte povrće povrtnim bujonom ili vodom s posnim začinom.
Kuvajte na srednjoj vatri oko 20 minuta, dok povrće ne omekša.

Blendanje:

Kada je povrće skuvano, sklonite čorbu s vatre i usitnite je štapnim mikserom dok ne dobijete kremastu teksturu.
Vratite čorbu na vatru, dodajte muskatni oraščić, so, biber i sok od limuna po ukusu.

Posluživanje:

Poslužite čorbu toplu, ukrašenu seckanim svežim peršunom ili kriškom limuna za dodatnu aromu.

Saveti:

Dodajte začine: Kurkuma ili kari mogu obogatiti ukus i boju čorbe.
Varijacija: Ako želite gušću teksturu, dodajte još krompira.
Servirajte uz: Posni tost ili integralni hleb za kompletan obrok.

Pripremite ovu ukusnu posnu čorbu od karfiola i uživajte u savršenom spoju ukusa i zdravlja!

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar