ĆUFTЕ OD SARDINA Neobičan ručak od običnih sastojaka!

Ako volite ribu, ali vam je dosadilo klasično pečenje ili prženje, imamo pravo malo kulinarsko iznenađenje – ćufte od sardina! Lako se prave, jeftine su, pune ukusa, a uz to i zdrave. Idealan obrok za brz ručak ili večeru, pogotovo kad želite nešto drugačije, a da ne provedete ceo dan u kuhinji.

Freepik.com

I što je najbolje – većinu sastojaka već imate u kući.

Šta vam je potrebno?

2 konzerve sardina u ulju

1 veće jaje

2-3 kašike prezli

1 kašičica senfa (po želji)

1 manji crni luk (sitno iseckan)

1 čen belog luka (sitno izgnječen)

Malo peršuna, soli i bibera po ukusu

Po želji: prstohvat origana ili sušenog začina

Kako se prave?

Sardine izvadite iz konzerve, ocedite višak ulja i usitnite viljuškom.

Dodajte jaje, prezле, seckani crni i beli luk, senf i začine.

Sve dobro sjedinite – masa treba da bude kompaktna, ali ne previše suva.

Oblikujte kuglice (veličine oraha), po želji ih možete lagano uvaljati u prezле.

Pržite ih u tiganju na malo ulja dok ne dobiju zlatno-smeđu boju (oko 2-3 minuta sa svake strane).

Domaći savet:

Ako ne volite prženje, možete ih peći i u rerni – na 200°C, 20-ak minuta. Biće hrskave spolja, a mekane iznutra!

Šta uz njih?

Ćufte od sardina se sjajno slažu sa pire krompirom, svežom salatom, paradajz sosom ili čak domaćim hlebom i jogurtom – za prste polizati!

Za kraj?
Ove ćufte su savršen primer kako jednostavni sastojci mogu postati mali gurmanski užitak. Ako niste probali do sada – pravo je vreme. Jer dobre ideje u kuhinji često dolaze iz jedne obične konzerve.

BONUS VIDEO:

 

Ostavite komentar