MUSAKA SA KISELIM KUPUSOM I MLEVENIM MESOM Zimska varijanta koja osvaja na prvi zalogaj!

Ako tražite zimsko jelo koje greje i dušu i stomak, musaka od mlevenog mesa i kiselog kupusa je pravi pogodak! Spoj sočnog mesa, kiselkastog kupusa i bogatih začina stvara neodoljivu kombinaciju, a uz dobru pavlaku ili kašiku kiselog mleka – ovo jelo postaje prava domaća gozba.

Musaka je poznata u mnogim varijantama, ali ako još niste probali verziju sa kiselim kupusom, sada je pravi trenutak! Ova musaka ne zahteva mnogo truda, a rezultat je bogat i pun ukus koji ćete želeti da ponovite.

Shutterstock

Sastojci:

500 g mlevenog mesa (svinjetina, junetina ili mešano – kako volite)
500 g kiselog kupusa (sitno seckan)
1 glavica crnog luka (sitno iseckana)
2 čena belog luka (izrendana ili sitno iseckana)
2 kašike ulja ili masti
1 kašičica aleve paprike
So i biber po ukusu
1 kašičica suvog začina ili timijana
200 ml pavlake ili kisele pavlake
2 jaja
100 ml mleka

Priprema:

1️⃣ Prvo pripremamo meso! Na malo ulja propržimo crni i beli luk, dodamo mleveno meso i pržimo dok ne promeni boju. Dodajemo so, biber, aleva papriku i začine po ukusu i sve lepo sjedinjavamo.

2️⃣ Kiseli kupus – glavna zvezda! Ako je previše kiseo, možete ga malo isprati vodom i dobro ocediti. Kratko ga prodinstajte na malo ulja, tek da omekša.

3️⃣ Slaganje musake! U podmazanu tepsiju slažemo red kiselog kupusa, red mlevenog mesa i ponavljamo dok ne potrošimo sve sastojke. Možete dodati na vrh kriške nekog povrća, ako volite.

4️⃣ Preliv – tajna kremaste musake! Umutimo jaja, pavlaku i mleko, pa time prelijemo složenu musaku.

5️⃣ Pečenje! Pečemo u zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 minuta, dok lepo ne porumeni i uhvati se fina korica.

6️⃣ Služimo toplo, uz kašiku kiselog mleka ili pavlake! 🥄

Zašto je ova musaka posebna?

✅ Savršena za zimske dane – kiseli kupus daje jelu poseban šmek i lako se vari.
✅ Jednostavna, a bogata ukusom – lako se pravi, a izgleda kao jelo iz restorana.
✅ Savršen balans ukusa – blago kiselo, sočno i kremasto u isto vreme.
✅ Zagrejana je još ukusnija – ako ostane za sutra (što je malo verovatno), musaka će biti još bolja!

Ako volite tradicionalna, a jednostavna jela, ova musaka od mlevenog mesa i kiselog kupusa je prava stvar za vas. Topla, sočna i puna bogatog ukusa, savršena je za zimske večeri i porodična okupljanja.

Isprobajte recept, poslužite uz parče hleba i čašu jogurta, i uživajte u svakom zalogaju!

BONUS VIDEO:

 

Ostavite komentar