LOVAČKI SAN Specijalitet Saše Mišića iz emisije "Sofra" na K1 Televiziji

Emisija "Sofra", koju vodi čuveni kuvar Saša Mišić, svakodnevno na K1 televiziji donosi kombinaciju tradicionalnih jela u modernom ruhu. U jednom od svojih nastupa, Mišić je predstavio specijalitet zvani Lovački san. Pripremu jela možete pogledati u ponedeljak, 16. decembra na K1 televiziji.

Foto: Newage production

Sastojci:

svinjski vrat 400 g

crni luk 200 g

beli luk 2 čena

krompir 300 g

prazhiluk ili mladi luk 200 g

celer koren 200 g

so i biber po potrebi

senf 50 g

ren 50 g

kim zrno 5 g

kulen 100 g

Priprema:
Crni i ljubičasti luk, praziluk, beli luk isecite sitno. Pečurke operite i očistite.
Svinjski vrat koji je prethodno odstajao u crnom vinu (u pacu) isecite na kocke, pa stavite da se prži u vreloj mesti ili ulju. Sa strane isecite na kocke: kulen, krompir, ljutu papriku, pa dodajte u meso koje se prži.

Od začina stavite: majčinu dušicu, ruzmarin, ljutu papriku, so , biber. Dodajte pečurke pred kraj termičke obrade. Sve to zalijte sa vinom koje je služilo kao pac i poklopite da se krčka na srednjoj vatri.
Prijatno!

BONUS VIDEO:

 

Ostavite komentar